|
|
Zomerse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. sperziebonen, 25 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 1 tl. kerrie, 250 gr. gehakt, peper, 1 zakje aard.puree melk, 1 blik abrikozen (ca. 450 gr.)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen gaar en laat ze uitlekken. Verhit de boter en fruit hierin ui en kerrie ca. 3 min. Voeg het gehakt toe bak dit rul en lichtbruin. Maak op smaak met peper. Beboter een ovenvaste schaal en doe hier de helft van de puree in. Leg de uitgelekte abrikozen op de puree en daarna de sperziebonen. Doe de rest van de puree in de schaal en dek het geheel af met het gehaktmengsel. Bak de schotel ca. 25 min. in de oven.
|
|
|